Descrição do produto
O sulfito de sódio anidro é um produto químico inorgânico amplamente utilizado, com alta solubilidade em água. Sua solução aquosa é alcalina, e a solubilidade aumenta com a temperatura — por exemplo, 12,54 g/100 ml a 0 °C e 283 g/100 ml a 80 °C. É insolúvel em etanol e praticamente insolúvel em éter. O composto tem um ponto de fusão relativamente alto e não é propenso à combustão espontânea.

Propriedades
| Ponto de fusão | 500 °C |
| densidade | 2.63 |
| densidade aparente | 1480kg/m3 |
| índice de refração | 1484 |
| temperatura de armazenamento | Armazenar a +5°C a +30°C. |
| solubilidade | H2O: 1 M a 20 °C, límpido, incolor |
| forma | Sólido |
| Gravidade específica | 2.633 |
| cor | Branco a levemente amarelo |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de pH | 9,0 - 10,5 a 126 g/l a 25 °C |
| PH | 9,0-10,5 (25 ℃, 1 M em H2O) |
| Solubilidade em água | 23 g/100 mL (20 ºC) |
| Sensível | Higiroscópico |
| Merck | 148682 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com ácidos fortes. Sensível à umidade e ao ar. |
| Referência da Base de Dados CAS | 7757-83-7 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | sulfito de sódio (7757-83-7) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Sulfito de sódio (7757-83-7) |
| Absorção | corte em 265nm em H2O a 1M |
| Códigos de Perigo | Xn |
| Declarações de Risco | 31-36/37/38-22-40-36/38 |
| Declarações de Segurança | 24/25-36-26-22 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | WE2150000 |
| F | 46091 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 28321000 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 7757-83-7(Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 i.v. em camundongos: 175 mg/kg, Hoppe, Goble, J. Pharmacol. Exp. Ther. 101, 101 (1951) |
Uso do produto
Sulfito de sódio anidro, um composto inorgânico com fortes propriedades redutoras, possui diversas aplicações. O material de grau industrial é utilizado para descoloração e filtração em tingimento e estamparia. O material de grau alimentício serve como um aditivo permitido para a conservação de frutas, vegetais e frutos do mar. O material de grau fotográfico é empregado no processo de revelação da indústria fotossensível, enquanto o material de grau farmacêutico atua como intermediário na produção de clorofórmio, benzaldeído e outros medicamentos. Também é amplamente utilizado na fabricação de papel, eletrônica e outros campos industriais.
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