Descrição do Produto O glutamato monossódico L-(+) (glutamato monossódico, MSG) proporciona um sabor distinto de "umami", que difere dos quatro sabores básicos: doce, salgado, azedo e amargo. O MSG é amplamente utilizado em todo o mundo como realçador de sabor. Em vez de ser um agente de sabor diret
Descrição dos Produtos Goma xantana, também conhecida como goma amarela ou goma Han Sheng, é um heteropolissacarídeo ácido extracelular produzido por fermentação por bactérias do género Xanthomonas. Possui uma variedade de propriedades excelentes e é amplamente utilizada na indústria alimentar. Func
Descrição do Produto A vitamina E natural é um líquido oleoso marrom-avermelhado ou amarelo claro transparente, com odor e sabor suaves e característicos. É facilmente solúvel em etanol, acetona, éter, clorofórmio e óleos vegetais, sendo quase insolúvel em água. A vitamina E tem um alto ponto de ebu
Esteviosídeo CAS#57817-89-7 O esteviosídeo é um pó cristalino de cor branca a amarelo-claro, com ponto de fusão de 198°C. Um grama do produto pode ser dissolvido em aproximadamente 800 mL de água e é ligeiramente solúvel em etanol. Sua rotação óptica específica é [α]²⁰D = -39,3° (C = 5,7, H₂O). O ma
Sorbato de Potássio CAS#24634-61-5 O sorbato de potássio é um pó cristalino branco e o sal de potássio do ácido sórbico. Foi descoberto pela primeira vez na década de 1850 e originalmente derivado da árvore de sorveira. Hoje, é produzido por métodos sintéticos. O sorbato de potássio é um conservante
Descrição do Produto O hidroxitolueno butilado (BHT) é um composto fenólico sintético. É predominantemente utilizado na indústria alimentar como antioxidante e conservante para inibir a oxidação lipídica em óleos comestíveis e produtos alimentares que contêm gordura. O BHT possui um perfil de baixa
Descrição dos Produtos A Palatinose é um isómero da sacarose produzido a partir da sacarose através de conversão enzimática e refinação utilizando α-glucosiltransferase. É um edulcorante desenvolvido através de biotecnologia e engenharia enzimática que modifica as propriedades da sacarose. Como açúc
Descrição do Produto O glutamato monossódico L-(+) (glutamato monossódico, MSG) proporciona um sabor distinto de "umami", que difere dos quatro sabores básicos: doce, salgado, azedo e amargo. O MSG é amplamente utilizado em todo o mundo como realçador de sabor. Em vez de ser um agente de sabor diret
Descrição dos Produtos Goma xantana, também conhecida como goma amarela ou goma Han Sheng, é um heteropolissacarídeo ácido extracelular produzido por fermentação por bactérias do género Xanthomonas. Possui uma variedade de propriedades excelentes e é amplamente utilizada na indústria alimentar. Func
Descrição do Produto A vitamina E natural é um líquido oleoso marrom-avermelhado ou amarelo claro transparente, com odor e sabor suaves e característicos. É facilmente solúvel em etanol, acetona, éter, clorofórmio e óleos vegetais, sendo quase insolúvel em água. A vitamina E tem um alto ponto de ebu
Esteviosídeo CAS#57817-89-7 O esteviosídeo é um pó cristalino de cor branca a amarelo-claro, com ponto de fusão de 198°C. Um grama do produto pode ser dissolvido em aproximadamente 800 mL de água e é ligeiramente solúvel em etanol. Sua rotação óptica específica é [α]²⁰D = -39,3° (C = 5,7, H₂O). O ma
Sorbato de Potássio CAS#24634-61-5 O sorbato de potássio é um pó cristalino branco e o sal de potássio do ácido sórbico. Foi descoberto pela primeira vez na década de 1850 e originalmente derivado da árvore de sorveira. Hoje, é produzido por métodos sintéticos. O sorbato de potássio é um conservante
Descrição do Produto O hidroxitolueno butilado (BHT) é um composto fenólico sintético. É predominantemente utilizado na indústria alimentar como antioxidante e conservante para inibir a oxidação lipídica em óleos comestíveis e produtos alimentares que contêm gordura. O BHT possui um perfil de baixa
Descrição dos Produtos A Palatinose é um isómero da sacarose produzido a partir da sacarose através de conversão enzimática e refinação utilizando α-glucosiltransferase. É um edulcorante desenvolvido através de biotecnologia e engenharia enzimática que modifica as propriedades da sacarose. Como açúc