Descrição do produto
A glutationa é um composto tripeptídico formado pela condensação de ligações peptídicas entre ácido glutâmico, cisteína e glicina. Representa o tiol de baixo peso molecular mais importante envolvido na proteção das células de mamíferos contra o estresse oxidativo. Descoberta pela primeira vez em 1921, sua estrutura química foi elucidada em 1930. O renomado especialista americano em nutrição e saúde Dr. Al Mindell descreveu a glutationa como um aminoácido anti-envelhecimento de tripla ação, e ela é amplamente referida como o “antioxidante mestre da natureza”.
A glutationa apresenta-se como cristais granulares alongados, incolores e transparentes. É solúvel em água, álcool diluído, amônia líquida e dimetilformamida, mas insolúvel em etanol, éter e acetona. A forma sólida é relativamente estável, enquanto sua solução aquosa é facilmente oxidada no ar a glutationa oxidada.
Ela está amplamente distribuída em levedura de panificação, gérmen de trigo, fígado animal, sangue de galinha, sangue de porco, tomates, abacaxis e pepinos, com os níveis mais altos encontrados no gérmen de trigo e no fígado animal (até 100–1000 mg/100 g). A glutationa exibe múltiplas funções biológicas, incluindo atividade antioxidante, eliminação de radicais livres, desintoxicação, reforço imunológico, anti-envelhecimento, efeitos anticancerígenos e proteção contra danos por radiação. Ela também apoia a atividade bactericida dos glóbulos brancos, ajuda a prevenir a oxidação das vitaminas C e E e reduz o risco de acidente vascular cerebral e formação de catarata. Além disso, pode ligar-se a carcinógenos e facilitar sua excreção do corpo pela urina.
Propriedades
| Ponto de fusão | 192-195 °C (dec.) (lit.) |
| alfa | -16,5 º (c=2, H2O) |
| Ponto de ebulição | 754,5±60,0 °C(Predito) |
| densidade | 1,4482 (estimativa aproximada) |
| índice de refração | -17 ° (C=2, H2O) |
| temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| solubilidade | H2O: 50 mg/mL |
| forma | pó |
| pKa | pK1 2,12; pK2 3,53; pK3 8,66; pK4 9,12(a 25℃) |
| cor | Branco |
| PH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| Odor | Inodoro |
| Solubilidade em água | solúvel |
| Merck | 144475 |
| BRN | 1729812 |
| Sequência | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1,645 (est.) |
| Referência da Base de Dados CAS | 70-18-8 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Glutationa (70-18-8) |
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 68-36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 46288 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29309070 |
Aplicação do Produto
A glutationa é um antioxidante endógeno que desempenha um papel fundamental na redução das espécies reativas de oxigênio geradas durante o metabolismo celular e explosões respiratórias. A glutationa-S-transferase catalisa a formação de tioéteres de glutationa com xenobióticos, leucotrienos e outros compostos eletrofílicos. Além disso, a glutationa pode formar ligações dissulfeto com resíduos de cisteína em proteínas. Por meio desses mecanismos bioquímicos, também pode influenciar a eficácia de certos agentes anticancerígenos.
Visita à fábrica
Embalagem e Envio
