L-(+)Glutamato monossódico CAS#142-47-2

1.Sabor umami único – O L-(+)glutamato monossódico proporciona um sabor distinto que complementa os sabores básicos doce, salgado, azedo e amargo.

2.Potencializador de sabor amplamente utilizado – O glutamato monossódico é amplamente aplicado em molhos, carnes, aves, molhos e outras combinações culinárias.

3.Aplicações versáteis – Além dos alimentos, o glutamato monossódico pode realçar o sabor do tabaco e também é usado medicinalmente para tratar coma hepático.

4.Seguro para uso em cosméticos – Como um sal de aminoácido, o glutamato monossódico é considerado seguro para uso em cosméticos, incluindo produtos para cuidados com a pele, em concentrações adequadas.

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Descrição do Produto

O glutamato monossódico L-(+) (glutamato monossódico, MSG) proporciona um sabor distinto de "umami", que difere dos quatro sabores básicos: doce, salgado, azedo e amargo. O MSG é amplamente utilizado em todo o mundo como realçador de sabor. Em vez de ser um agente de sabor direto, atua como um realçador de sabor complexo para molhos, carnes, aves, molhos e várias outras combinações alimentares.

Além disso, o MSG é utilizado para melhorar o sabor do tabaco e é usado medicinalmente no tratamento do coma hepático. Como um sal de aminoácido, o MSG é considerado seguro para uso em cosméticos, incluindo produtos para cuidados com a pele, quando aplicado em concentrações adequadas.

L-(+)Glutamato monossódico CAS#142-47-2

Propriedades

Ponto de fusão232°C
alfa20 -3,5° (solução a 10% em HCl 5° Bé); D20 +25,16° (10g MSG/100ml HCl 2N)
densidaded20 (solução aquosa saturada): 1,620
índice de refração25 ° (C=10, HCl 2mol/L)
FEMA 2756 | GLUTAMATO MONOSSÓDICO
Temp. de armazenamentoManter em local escuro, atmosfera inerte, temperatura ambiente
SolubilidadeSolúvel em água; ligeiramente solúvel em etanol (95%).
forma
cor branco a esbranquiçado
OdorInodoro
fonte biológicasintético
Solubilidade em Água >=10 g/100 mL a 20 ºC
Merck 6254
Estabilidade:Higiético
LogP-1.44
Referência da Base de Dados CAS142-47-2 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPAGlutamato monossódico (142-47-2)

Informações de Segurança

Ponto de fusão232°C
alfa20 -3,5° (solução a 10% em HCl 5° Bé); D20 +25,16° (10g MSG/100ml HCl 2N)
densidaded20 (solução aquosa saturada): 1,620
índice de refração25 ° (C=10, HCl 2mol/L)
FEMA 2756 | GLUTAMATO MONOSSÓDICO
Temp. de armazenamentoManter em local escuro, atmosfera inerte, temperatura ambiente
SolubilidadeSolúvel em água; pouco solúvel em etanol (95%).
forma
cor branco a esbranquiçado
OdorInodoro
fonte biológicasintético
Solubilidade em Água >=10 g/100 mL a 20 ºC
Merck 6254
Estabilidade:Higiético
LogP-1.44
Referência da Base de Dados CAS142-47-2 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPAGlutamato monossódico (142-47-2)

Aplicação do produto

O L-(+)Glutamato Monossódico é um aditivo alimentar versátil, reconhecido pela sua capacidade de realçar os sabores salgados (umami) numa vasta gama de aplicações:

Usos Culinários: Comummente utilizado em restaurantes, cantinas e cozinhas domésticas para enriquecer sopas, guisados, marinadas e molhos.

Produção Alimentar: Ideal para temperar snacks, noodles instantâneos, alimentos enlatados e carnes processadas, melhorando o sabor e a palatabilidade.

Realce de Umami: Funciona em sinergia com ingredientes como molho de soja, queijo e cogumelos para aprofundar e intensificar o sabor.

Bebidas: Adicionado a caldos, consomés e bebidas salgadas prontas a consumir.

Usos Industriais:Utilizado nas indústrias farmacêutica e cosmética como estabilizante ou agente aromatizante.

Visita à Fábrica

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Embalagem e Envio

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Perfil da empresa

A Shandong Rongsheng Chemical Co., Ltd. está localizada no núcleo da aglomeração química industrial da Província de Shandong. Como uma empresa química diversificada que unifica produção, pesquisa técnica, vendas domésticas e serviços de exportação global, focamos no fornecimento de matérias-primas químicas básicas e aditivos químicos finos. Nossa gama de produtos atende a várias indústrias downstream, como processamento de borracha e plástico, produção de tintas e vernizes, tratamento de água e fabricação industrial de amplo espectro.

Gerenciamos oficinas de produção padronizadas próprias e realizamos vigilância de qualidade independente em todo o fluxo de trabalho de fabricação, permitindo o fornecimento direto da fábrica a todos os clientes. Ao eliminar etapas intermediárias de negociação e evitar sobretaxas de preço, oferecemos um conjunto completo de opções de negócios flexíveis: aquisição em grandes volumes, ajuste personalizado de fórmulas, serviços de embalagem individualizados e pedidos de amostras em pequenos lotes. Nossos cronogramas de produção são altamente ajustáveis para atender às demandas específicas dos clientes e garantir entregas consistentes de produtos.

Nossa equipe de comércio internacional acumulou insights substanciais do mundo real sobre os mercados globais de comércio químico. Equipados com um conhecimento aprofundado dos requisitos de conformidade de importação e políticas de logística transfronteiriça para diferentes países, oferecemos suporte completo de exportação para parceiros no exterior. Nosso serviço abrange feedback de consultas, envio de amostras, formulação de soluções personalizadas, desembaraço aduaneiro, consignação de carga e acompanhamento pós-venda de longo prazo.

Mantemos nossa filosofia corporativa de gestão com qualidade em primeiro lugar e sucesso mútuo impulsionado pela integridade. Contando com desempenho estável do produto, opções de serviço versáteis e capacidades logísticas eficazes e em conformidade com as regulamentações, fornecemos soluções de cadeia de suprimentos químicos competitivas em custo e confiáveis para clientes em todo o mundo. Buscamos construir laços cooperativos duradouros e centrados na confiança e nos estabelecer como um parceiro confiável no comércio internacional de produtos químicos finos.

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